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Yun-Sik Kim (LOTTE R&D center)

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허완 (Heo Wan) 논문수 · 이용수 2,262 · 피인용수 4

소속기관: 고려대학교

소속부서: Department of Food Science and Engineering

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 농수해양학 > 농학 의약학 > 기타 의약학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #aged black garlic; #anti-cancer; #anti-oxidant; #cardiovascular disease; #high hydrostatic pressure; #olive oil; #pectinase cocktail; #S-allylcysteine; #senior-friendly food; #smile care foods; #super-aging society; #texture-modified food; #universal design food (UDF); #virgin olive oil

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	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
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