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Kyu Sup Ahn (Korea Conformity Laboratories (KCL))

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임정호 (Jeong Ho Lim) 논문수 · 이용수 4,077 · 피인용수 62

소속기관: 한국식품연구원

소속부서: 안전유통연구단

주요 연구분야: 농수해양학 > 농학 농수해양학 > 식품과학 의약학 > 기초의학 > 예방의학·직업환경의학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #당도; #부패; #상관분석; #수확 시기; #에틸렌; #적정산도; #주성분분석; #품질지표; #호흡; #abalone-kimchi; #amino acid; #aqueous chlorine dioxide; #capsaicinoid; #chemometrics; #Chinese cabbage; #correlation analysis; #Cucumis melo L.; #decay; #drying; #electolyzed water; #electrolyzed water; #energy saving; #ethylene; #extraction; #ginseng; #glucosinolate; #harvest season; #hyperspectral; #kohlrabi; #lactic acid bacteria; #microorganism; #pathogenic bacteria; #pesticide residue; #principal component analysis; #pulsed electric field; #quality change; #quality index; #radish; #red pepper powder; #respiration; #salinity; #salted Chinese cabbage; #salted Chinese cabbages; #sea tangle-kimchi; #sensory evaluation; #shelf-life; #sprout extract; #SSC; #sterilization effect; #titratable acidity; #total bacteria; #visualization; #vit C; #vitamin C; #washing; #β-carotene

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임정호 (Jeong Ho Lim) 논문수 · 이용수 4,077 · 피인용수 62

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