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Yeon Uk Choi (부경대학교)

공동저술논문수 : 1

최호덕 논문수 · 이용수 1,335 · 피인용수 26

소속기관: 세종대학교

소속부서: 식품공학과

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 공학 > 기계공학 > 기계공학 일반

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #Acanthopanax senticosus; #allergenicity; #autoclave; #bread; #cookie; #Curcuma aromatica; #Eucommia ulmoides; #FEM (유한요소법); #Fiber bragg grating (광섬유 브래그 격자); #Fiber optic (광섬유); #gliadin; #High frequency (고주파); #Induction hardening (유도경화); #Induction heating (유도가열); #Linear transmittance filter (선형 투과 필터); #microwave; #Morus alba root; #noodle; #noodles; #quality; #Sargassum fulvellum; #Sargassum sagamianum; #shelf life; #shelf-life; #Sprocket (스프라켓); #wet noodle

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