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저자정보
공부주 (국립환경과학원) 박정민 (국립환경과학원) 김종현 (국립환경과학원) 김형천 (국립환경과학원) 조정화 (국립환경과학원) 김대곤 (국립환경과학원) 이상보 (국립환경과학원) 김정수 (국립환경과학원) 김정훈 (국립환경과학원)
저널정보
한국냄새환경학회 실내환경 및 냄새 학회지 실내환경 및 냄새 학회지 제16권 제4호
발행연도
2017.1
수록면
375 - 392 (18page)

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The purpose of this study was to investigate the current status of odor and to examine the application method of the odor emission standard in a restaurant environment. The complex odor dilution concentrations (“times”) and odor compounds were measured in 8 restaurants. The highest complex odor dilution times were 966 in outlets and 97 in site boundaries of C restaurants. The average complex odor dilution times were 632 in outlets and 29 in site boundaries, which exceeded the allowable odor discharge standard of residential areas. Eighteen of the 22 specified offensive odor substances were detected. Aldehyde-type substances showed high concentrations, and the highest concentration of ethanol was detected in addition to the designated odorous substances. Dichloromethane, benzene, and phenol, which are harmful air pollutants, were also detected. The odorant concentrations of restaurants were found to exceed the odor standard threshold in A, B, and F restaurants. Upon review of the Japanese-style odor index respective to restaurant odor, it is difficult to apply an equivalent emission allowance standard as the permissible emission standard of the workplace. It is necessary to regulate emission standards by different emission standards. In the future, it will be necessary to determine how to measure the odor index and how to apply the odor emission standard to everyday facilities, such as restaurants, grocery stores, etc.

목차

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참고문헌 (18)

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봉춘근 / 2009 / 고기구이에서 발생하는 악취물질의 특성 / 한국도시환경학회지 9(2):49~56 dbpia 최진수 / 2014 / 지방산 및 VOCs의 최소감지농도에 관한 연구 / 실내환경 및 냄새 학회지 13(4):313~325 dbpia 공부주 / 2015 / 악취 센서의 신뢰성 평가에 관한 연구 / 실내환경 및 냄새 학회지 14(3):167~174 dbpia Gong, B. J. / 2017 / A Study on the application of improvement of odor control / Spring Conference of odor Research and Engineering :83~85 google schola Gyeonggi Research Institute / 2010 / Improvement plan of atmospheric environment problem by open fire restaurant google schola

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