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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박선경 (한국식품연구원) 정민유 (강서대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제53권 제9호
발행연도
2024.9
수록면
913 - 920 (8page)

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본 연구에서는 SOD의 보조인자인 3종의 미네랄 Mn, Zn, Cu의 비만억제 효능 및 ROS 관련 기전을 확인함으로써 식이 영양인자인 미네랄의 지방세포 분화과정 억제에 미치는 영향을 평가하고자 하였다. 3T3-L1 분화과정에서 Mn은 가장 우수한 지질축적 억제 효과를 나타내었으며, 세포 내 ROS 생성 억제 효과를 나타냈다. Mn은 지방세포 분화과정에서 Nfr2의 발현을 통하여 Mn-SOD와 같은 내인성 항산화 효소의 발현과 활성화를 유도함으로써 세포 내 ROS를 효과적으로 제거하는 것으로 확인되었다. 초기 지방세포 분화에서 ROS 억제는 PPARγ 발현에 영향을 미치며, Mn이 이러한 인자들의 발현 조절에 효과적인 것으로 나타났다. 향후 추가적인 동물세포 및 조직 내 추가적인 여러 기전의 연구가 요구되지만, 본 연구의 결과는 미량 영양소인 Mn이 비만 예방 효능 및 다양한 비만 유도성 대사질환에 대한 효과적인 소재로의 가능성을 보여 주는 결과로 판단된다.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과
고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (26)

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